Скумбрия в бутылке - по-вкусу, как копченая!

Суббота, 02 Декабря 2023 г. 08:42 + в цитатник

Screen Shot 12-01-23 at 05.56 PM (700x351, 565Kb)

Сегодня хочу вас удивить одним очень интересным рецептом приготовления маринованной рыбы. Рыбу буду мариновать в пластиковой бутылке, интересно, не правда ли? Этот рецепт удивляет всех моих близких и знакомых, они даже представить себе не могли что так можно мариновать рыбу. Готовится такая рыбка не сложно, а получается очень вкусно.

Ингредиенты:

1. Скумбрия – 2 шт.

2. Чистая вода – 1.5 л.

3. Соль – 3 ст/ложки

4. Сахар – 1,5 ст/ложки

5. Черный чай – 2 ст/ложки

6. Черный перец горошком – 10 шт.

7. Лавровый лист – 2 шт.

8. Луковая шелуха – от 3-х луковиц

КАК ГОТОВИТЬ:

Я для этого рецепта использую скумбрию. Рыбу чищу и отрезаю у нее голову.

Я буду готовить две рыбки поэтому маринад рассчитываю на двойную порцию. Наливаю в кастрюлю 1.5 литра чистой воды, добавляю соль, сахар, чай, перец, лавровый лист и луковую шелуху.

Отправляю кастрюлю на огонь, довожу содержимое до кипения, варю маринад 5 минут с момента закипания.

Снимаю кастрюлю с огня и даю маринаду полностью остыть. И процеживаю. К слову получился он темно коричневого цвета.

Для маринования я использую обычные пластиковые бутылки объемом 1 литр. Их размера для скумбрии вполне достаточно и в холодильник по высоте они легко помещаются.

Срезаю у бутылок верхушки и отправляю в них рыбины. Процеживаю через мелкое сито остывший маринад, мне нужна только жидкость, все остальное в мусорное ведро.

Заполняю маринадом бутылки с рыбой, сверху их накрываю фольгой и отправляю в холодильник на 2 дня.

Прошло двое суток, достаю рыбу из маринада, нарезаю на порционные кусочки и подаю к столу.

Пошаговый фоторецепт приготовления скумбрии в бутылке:

2.
Screen Shot 12-01-23 at 05.56 PM 001 (700x360, 421Kb)

3.

4.
Screen Shot 12-01-23 at 06.28 PM 001 (700x360, 549Kb)

5.

6.

7.

8.

9.

Получившимся красивым золотистым цветом она обязана чайной заварке и луковой шелухе в маринаде. Скумбрия получилась очень нежной, вкусной, с копченым привкусом, любители рыбы оценят! Обязательно приготовьте, надеюсь вам понравится!

Рубрики:

ЗАКУСКИ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ

<a href="http://moysalatik.ru/post502303889/">РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ РІ Р±СѓС‚С‹Р»РєРµ - РїРѕ-РІРєСѓСЃСѓ, РєР°Рє РєРѕРїС‡РµРЅР°СЏ!</a><br/>

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ С…РѕС‡Сѓ РІР°СЃ СѓРґРёРІРёС‚СЊ РѕРґРЅРёРј РѕС‡РµРЅСЊ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Рј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅРѕР№ СЂС‹Р±С‹. Р С‹Р±Сѓ Р±СѓРґСѓ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°С‚СЊ РІ РїР»Р°СЃС‚РёРєРѕРІРѕР№ Р±СѓС‚С‹Р»РєРµ, РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕ, РЅРµ РїСЂР°РІРґР° Р»Рё? РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ СѓРґРёРІР»СЏРµС‚ РІСЃРµС… РјРѕРёС… Р±Р»РёР·РєРёС… Рё Р·РЅР°РєРѕРјС‹С…, РѕРЅРё РґР°Р¶Рµ РїСЂРµРґСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ СЃРµР±Рµ РЅРµ РјРѕРіР»Рё С‡С‚Рѕ С‚Р°Рє РјРѕР¶РЅРѕ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°С‚СЊ СЂС‹Р±Сѓ. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ С‚Р°РєР°СЏ СЂС‹Р±РєР° РЅРµ СЃР»РѕР¶РЅРѕ, Р° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	
		&nbsp;
	
		1. РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ &ndash; 2 С€С‚.
	
		2. Р§РёСЃС‚Р°СЏ РІРѕРґР° &ndash; 1.5 Р».
	
		3. РЎРѕР»СЊ &ndash; 3 СЃС‚/Р»РѕР¶РєРё
	
		4. РЎР°С…Р°СЂ &ndash; 1,5 СЃС‚/Р»РѕР¶РєРё
	
		5. Р§РµСЂРЅС‹Р№ С‡Р°Р№ &ndash; 2 СЃС‚/Р»РѕР¶РєРё
	
		6. Р§РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј... <a href="http://moysalatik.ru/post502303889/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Mjja обратиться по имени Воскресенье, 03 Декабря 2023 г. 14:12 (ссылка)

БлагоДарю.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Скумбрия в бутылке - по-вкусу, как копченая!