Вкуснее покупной колбасы: готовлю домашнюю ветчину из грудинки без химии в кастрюле или в мультиварке

Вторник, 31 Августа 2021 г. 05:33 + в цитатник

Серьезно, всего минут 5-10, а остальное - дождаться пока грудинка настоится и сварится. Я готовлю подобные вкусности заранее, да и на праздничный стол подать весьма недурственно . Что уж там говорить, тут всё натуральное, никакой химии. Я плохого не посоветую, этот рецепт проверенный неоднократно.

СОСТАВ:

Грудинка - 1 кг

Соль - 1 ст.л.

Смесь перцев - 1 ст.л.

Паприка копченая - 2 ст.л.

Чеснок - 4 зубчика

Итак, для начала разрезала грудинку вдоль, но не до конца. Затем разрезала поперек на две равные части.

Натерла тертым чесноком, солью, перцем и паприкой.

Расстелила пищевую пленку, выложила один кусок свиной грудинки кожей вниз.

Сверху выложила второй кусок, но уже кожей вверх.

Плотно обернула пищевой пленкой в несколько слоев. Убрала в холодильник на сутки.

Далее поместила в чашу мультиварки, залила водой. Установила программу ВАРКА 2 часа.

Поместила в миску, установила гнет, остудила.

Затем убрала в холодильник на 8-10 часов.

Сняла пленку с грудинки.

Пошаговые фотографии приготовления домашней ветчины:

Screen Shot 08-20-21 at 12.20 AM (700x416, 553Kb)

Screen Shot 08-20-21 at 12.21 AM (700x481, 547Kb)

Нарезала на ломтики нужного размера. Вот такая вкуснятна у меня получилась. Поверьте, такого в магазине не купить.

Screen Shot 08-20-21 at 12.21 AM 002 (700x402, 514Kb)

Друзья, если вам понравился рецепт, то поставьте лайк и подпишитесь.

Буду благодарна!

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ МЯСА

<a href="http://moysalatik.ru/post486533584/">Р’РєСѓСЃРЅРµРµ РїРѕРєСѓРїРЅРѕР№ РєРѕР»Р±Р°СЃС‹: РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РґРѕРјР°С€РЅСЋСЋ РІРµС‚С‡РёРЅСѓ РёР· РіСЂСѓРґРёРЅРєРё Р±РµР· С…РёРјРёРё РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»Рµ РёР»Рё РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ</a><br/>

РЎРµСЂСЊРµР·РЅРѕ, РІСЃРµРіРѕ РјРёРЅСѓС‚ 5-10, Р° РѕСЃС‚Р°Р»СЊРЅРѕРµ - РґРѕР¶РґР°С‚СЊСЃСЏ РїРѕРєР° РіСЂСѓРґРёРЅРєР° РЅР°СЃС‚РѕРёС‚СЃСЏ Рё СЃРІР°СЂРёС‚СЃСЏ. РЇ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РїРѕРґРѕР±РЅС‹Рµ РІРєСѓСЃРЅРѕСЃС‚Рё Р·Р°СЂР°РЅРµРµ, РґР° Рё РЅР° РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‚РѕР» РїРѕРґР°С‚СЊ РІРµСЃСЊРјР° РЅРµРґСѓСЂСЃС‚РІРµРЅРЅРѕ . Р§С‚Рѕ СѓР¶ С‚Р°Рј РіРѕРІРѕСЂРёС‚СЊ, С‚СѓС‚ РІСЃС‘ РЅР°С‚СѓСЂР°Р»СЊРЅРѕРµ, РЅРёРєР°РєРѕР№ С…РёРјРёРё. РЇ РїР»РѕС…РѕРіРѕ РЅРµ РїРѕСЃРѕРІРµС‚СѓСЋ, СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РїСЂРѕРІРµСЂРµРЅРЅС‹Р№ РЅРµРѕРґРЅРѕРєСЂР°С‚РЅРѕ.

РЎРћРЎРўРђР’:
	
	
		Р“СЂСѓРґРёРЅРєР° - 1 РєРі
	
		
		РЎРѕР»СЊ - 1 СЃС‚.Р».
	
		
		РЎРјРµСЃСЊ РїРµСЂС†РµРІ - 1 СЃС‚.Р».
	
		
		РџР°РїСЂРёРєР° РєРѕРїС‡РµРЅР°СЏ - 2 СЃС‚.Р».
	
		
		Р§РµСЃРЅРѕРє - 4 Р·СѓР±С‡РёРєР°

&nbsp;

РС‚Р°Рє, РґР»СЏ РЅР°С‡Р°Р»Р° СЂР°Р·СЂРµР·Р°Р»Р° РіСЂСѓРґРёРЅРєСѓ РІРґРѕР»СЊ, РЅРѕ РЅРµ РґРѕ РєРѕРЅС†Р°. Р—Р°С‚РµРј СЂР°Р·СЂРµР·Р°Р»Р° РїРѕРїРµСЂРµРє РЅР° РґРІРµ СЂР°РІРЅС‹Рµ С‡Р°СЃС‚Рё.

... <a href="http://moysalatik.ru/post486533584/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Вкуснее покупной колбасы: готовлю домашнюю ветчину из грудинки без химии в кастрюле или в мультиварке