Очень вкусная грузинская яичница чирбули – пошаговый фото рецепт

Суббота, 05 Января 2019 г. 12:25 + в цитатник

Lara1313 все записи автора

Чирбули представляет собой яичницу по-грузински, которая готовится в густом томатном соусе с добавлением ядер грецких орехов. Это ароматное, сытное и насыщенное блюдо можно увидеть и на наших столах. Обходится это блюдо недорого и готовится быстро. Рецептов приготовления яичницы чирбули множество. И каждый из них хорош по-своему. Такое блюдо можно приготовить на завтрак. На его приготовление уйдет около пятнадцати минут.

Я тоже хочу вам предложить рецепт яичницы по-грузински. Для приготовления этого вкусного блюда нам будут нужны вот эти ингредиенты:

три свежих куриных яйца,
100 мл воды,
три столовых ложки масла растительного,
40 г масла сливочного,
два спелых средних помидора,
одна репчатая луковица,
два чесночных зубчика,
40 г соуса томатного,
пять грецких орехов,
треть пучка свежей зелени,
соль по вкусу,
маленький стручок острого перца.

Ингредиенты подготовлены. Теперь давайте узнаем, как приготовить яичницу по-грузински.

1. В глубокой сковороде разогреваем масло растительное на среднем огне. Масло сливочное нарезаем мелкими кубиками и добавляем в раскаленное масло растительное. Перемешиваем. Масло сливочное должно полностью растопиться.

Очищенную репчатую луковицу нарезаем маленькими кубиками. Чесночные дольки измельчаем. Добавляем лук и чеснок в сковороду и на слабом огне обжариваем, помешивая деревянной лопаткой, чтобы лук не пригорел. Добавляем томатный соус. Перемешиваем до однородности и готовим на слабом огне еще пару минут.

2. Спелые помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу и нарезаем кубиками маленького размера. Добавляем в сковороду. Очищенные ядра грецких орехов мелко рубим и тоже добавляем в сковороду вместе с острым перцем, нарезанным тонкими кружочками.

3. Добавляем 100 мл кипятка и все тщательно перемешиваем. Готовим на среднем огне до тех пор, пока вся вода не выпарится, а овощи не станут мягкими. Не забываем перемешивать, чтобы овощи не пригорели.

4. Когда подлива загустеет, в трех местах отодвигаем ее до самого дна деревянной лопаткой и в полученные углубления аккуратно вбиваем по одному яйцу. Закрываем сковороду крышкой и готовим на слабом огне до тех пор, пока не схватится яичный белок. Яичные желтки должны оставаться подвижными.

5. Яичницу с помидорами снимаем с огня. Свежую зелень мелко нарезаем и посыпаем готовое блюдо.

6. С помощью деревянной лопатки аккуратно, не повредив желтка, делим яичницу на три части и выкладываем на блюдо. Подаем к столу в горячем виде. Всем желаю приятного аппетита!

Рубрики:

ЗАКУСКИ
ВТОРЫЕ БЛЮДА

<a href="http://moysalatik.ru/post447265927/">РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ РіСЂСѓР·РёРЅСЃРєР°СЏ СЏРёС‡РЅРёС†Р° С‡РёСЂР±СѓР»Рё вЂ“ РїРѕС€Р°РіРѕРІС‹Р№ С„РѕС‚Рѕ СЂРµС†РµРїС‚ </a><br/>

&nbsp;

Р§РёСЂР±СѓР»Рё РїСЂРµРґСЃС‚Р°РІР»СЏРµС‚ СЃРѕР±РѕР№ СЏРёС‡РЅРёС†Сѓ РїРѕ-РіСЂСѓР·РёРЅСЃРєРё, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РІ РіСѓСЃС‚РѕРј С‚РѕРјР°С‚РЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ СЃ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј СЏРґРµСЂ РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ. РС‚Рѕ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ, СЃС‹С‚РЅРѕРµ Рё РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РјРѕР¶РЅРѕ СѓРІРёРґРµС‚СЊ Рё РЅР° РЅР°С€РёС… СЃС‚РѕР»Р°С…. РћР±С…РѕРґРёС‚СЃСЏ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РЅРµРґРѕСЂРѕРіРѕ Рё РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ. Р РµС†РµРїС‚РѕРІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЏРёС‡РЅРёС†С‹ С‡РёСЂР±СѓР»Рё РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ. Р РєР°Р¶РґС‹Р№ РёР· РЅРёС… С…РѕСЂРѕС€ РїРѕ-СЃРІРѕРµРјСѓ. РўР°РєРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅР° Р·Р°РІС‚СЂР°Рє. РќР° РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ СѓР№РґРµС‚ РѕРєРѕР»Рѕ РїСЏС‚РЅР°РґС†Р°С‚Рё РјРёРЅСѓС‚.&nbsp;

&nbsp;

РЇ С‚РѕР¶Рµ С…РѕС‡Сѓ РІР°Рј РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ СЂРµС†РµРїС‚ СЏРёС‡РЅРёС†С‹ РїРѕ-РіСЂСѓР·РёРЅСЃРєРё.&nbsp; Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЌС‚РѕРіРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР° РЅР°Рј Р±СѓРґСѓС‚ РЅСѓР¶РЅС‹ РІРѕ... <a href="http://moysalatik.ru/post447265927/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

povagav обратиться по имени Воскресенье, 06 Января 2019 г. 14:59 (ссылка)

Lara1313, мне с всегда нравилась ваша национальная кухня, особенно "закуски"

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Очень вкусная грузинская яичница чирбули – пошаговый фото рецепт