ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Потребуется:

Тыква — 250 г 
Яйцо куриное — 2 шт 
Молоко — 1 стак. 
Вода — 1 стак. 
Сахар — 2-3 ст. л. 
Сметана — 1 ст. л. 
Мука пшеничная — 9 ст. л. 
Масло растительное — 2 ст. л. 
Сода — 0,5 ч. л. 
Соль (щепотка) 

Как приготовить:

Отделить желтки от белков. Желтки размешать с сахаром, посолить, добавить сметану и взбить миксером. Влить стакан теплого молока и всыпать просеянную муку и соду. Взбивая, влить стакан теплой воды. 

Добавить натертую на средней терке тыкву, перемешать и оставить на 15 минут. 

Белки взбить в крепкую пену. К тесту добавить растительное масло, размешать и аккуратно вмешать белки.

 
Должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны, при необходимости добавьте молока или муки.

Выпекать на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.