olganorway все записи автора

Если Вы любите несладкую выпечку, лук и сыр- этот пирог обязательно Вам понравится! Превосходный аромат, хрустящая корочка и вкуснейшая начинка. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а так же как к первым и вторым блюдам, в горячем и в холодном виде.

Время приготовления: 50 мин

Время подготовки: 30 мин

Кол-во порций: 6

 

Ингредиенты к рецепту «Луковый пирог»:

1. Лук-порей 1 шт.
2. Пучок зеленого лука
3. Сыр твердый 200 гр.
4. Яйца 4 шт.
5. Тесто слоеное дрожжевое 500 гр.
6. Масло подсолнечное 3 ст. ложки
7. Масло сливочное 50 гр.
8. Соль, перец молотый

Приготовление блюда по рецепту «Луковый пирог»:

Шаг 1

Для приготовления пирога нужно взять: лук-порей, зеленый лук, сливочное масло, тесто слоеное дрожжевое,масло подсолнечное, яйца, сыр твердый.

Шаг 2

Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 3

Лук-порей нарезать кольцами, толщиной 0,5 см.

Шаг 4

На сковороде растопить сливочное масло, добавить подсолнечное масло, протушить лук-порей под крышкой до мягкости. Главное не зажаривать, просто протушить.

Шаг 5

Зеленый лук мелко нарезать.

Шаг 6

Соединить лук зеленый, лук-порей и сыр.

Шаг 7

Вбить в начинку 4 яйца.

 

Шаг 8

Начинку слегка посолить, поперчить. Хорошо вымешать.

Шаг 9

Готовим основу для лукового пирога. Для этого разморозить слоеное дрожжевое тесто, немного раскатать. Выложить в форму, делая бортики. Сделать в тесте многократные проколы вилкой.

Шаг 10

Выпекать тесто в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут.

Шаг 11

На полусырую основу из теста выкладываем начинку.

Шаг 12

Ставим пирог вновь в духовку на 180 градуса, запекаем до образования золотистой корочки (около 30 минут).

ПРОЧИТАЛА И УВИДЕЛА ЗДЕСЬ: http://so-vkusom.com/lukovyiy-pirog/