Котлеты куриные, фаршированные куриной кнелью и грибами

Воскресенье, 05 Мая 2013 г. 22:16 + в цитатник

VideoCooking все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":

КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНОЙ КНЕЛЬЮ И ГРИБАМИ

Из 20 г куриного мяса и 5 г хлеба, размоченного в молоке, приготовить фарш, в который добавить обжаренную или тушеную, мелко нарезанную печень и мелко изрубленные грибы; все это вымешать и положить на зачищенный, тонко отбитый куриный филейчик, завернуть его в виде груши, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в толченых сухарях и поджарить в масле. После образования корочки поставить на 5-7 минут в духовой шкаф. Подавать к столу с разным овощным гарниром.

Куриного филе - 100 г, печени гусиной или куриной - 15 г, грибов маринованных или шампиньонов- 10 г, хлеба белого (черствого) - 25 г, масла сливочного - 25 г, 1/2 яйца, молока - 10 г.

В видео рецепте:

Куриное филе 3 шт.

Куриная печенка 100 г.

Шампиньоны 80 г.

Хлеб 20 г.

Яйцо 1 шт.

Сухари 30 г.

Запекалось при температуре 200*С - 12 минут. 3-ри порции.

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ МЯСА
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки: второе криное филе фаршированное

Процитировано 13 раз
Понравилось: 5 пользователям

<a href="http://moysalatik.ru/post275176262/">РљРѕС‚Р»РµС‚С‹ РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ, С„Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РєРЅРµР»СЊСЋ Рё РіСЂРёР±Р°РјРё </a><br/>

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРѕ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РёР· &quot;РљРЅРёРіР° Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ Рё Р·РґРѕСЂРѕРІРѕР№ РїРёС‰Рµ&quot;:

РљРћРўР›Р•РўР« РљРЈР РРќР«Р•, Р¤РђР РЁРР РћР’РђРќРќР«Р• РљРЈР РРќРћР™ РљРќР•Р›Р¬Р® Р Р“Р РР‘РђРњР

РР· 20 Рі РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ РјСЏСЃР° Рё 5 Рі С…Р»РµР±Р°, СЂР°Р·РјРѕС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ РІ РјРѕР»РѕРєРµ, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С„Р°СЂС€, РІ РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅСѓСЋ РёР»Рё С‚СѓС€РµРЅСѓСЋ, РјРµР»РєРѕ РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅСѓСЋ РїРµС‡РµРЅСЊ Рё РјРµР»РєРѕ РёР·СЂСѓР±Р»РµРЅРЅС‹Рµ РіСЂРёР±С‹; РІСЃРµ СЌС‚Рѕ РІС‹РјРµС€Р°С‚СЊ Рё РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° Р·Р°С‡РёС‰РµРЅРЅС‹Р№, С‚РѕРЅРєРѕ РѕС‚Р±РёС‚С‹Р№ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ С„РёР»РµР№С‡РёРє, Р·Р°РІРµСЂРЅСѓС‚СЊ РµРіРѕ РІ РІРёРґРµ РіСЂСѓС€Рё, РѕР±РјР°РєРЅСѓС‚СЊ РІРѕ РІР·Р±РёС‚РѕРµ СЏР№С†Рѕ, РѕР±РІР°Р»СЏС‚СЊ РІ С‚РѕР»С‡РµРЅС‹С… СЃСѓС…Р°СЂСЏС… Рё РїРѕРґР¶Р°СЂРёС‚СЊ РІ РјР°СЃР»Рµ. РџРѕСЃР»Рµ РѕР±СЂР°Р·РѕРІР°РЅРёСЏ РєРѕСЂРѕС‡РєРё РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° 5-7 РјРёРЅСѓС‚ РІ РґСѓС…РѕРІРѕР№ С€РєР°С„. РџРѕРґР°РІР°С‚СЊ Рє СЃС‚РѕР»Сѓ СЃ СЂР°Р·РЅС‹Рј РѕРІРѕС‰РЅС‹Рј РіР°СЂРЅРёСЂРѕ... <a href="http://moysalatik.ru/post275176262/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

КофеЛюб обратиться по имени Вопрос Понедельник, 06 Мая 2013 г. 19:59 (ссылка)

Что значит "Из 20 г куриного мяса и 5 г хлеба" ??? - всего 25 ГРАММ??? Вы, случайно, нули нигде не пропустили???

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 06 Мая 2013 г. 22:04ссылка

VideoCooking

Это точный текст рецепта из книги, пропорции использованные в видео рецепте - ниже.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 08 Мая 2013 г. 13:25ссылка

КофеЛюб

На Видео, согласна, более реальные пропорции! а в тексте - нет. 20гр.мяса - это чайная ложечка......(имхо)
И тем ни менее, СПАСИБО! за рецепт! Получилось очень вкусно! )

Cпасибо (300x135, 60Kb)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

ессения обратиться по имени Четверг, 09 Мая 2013 г. 15:11 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Видео

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Котлеты куриные, фаршированные куриной кнелью и грибами