Крылышки в медовом соусе.

Пятница, 22 Марта 2013 г. 13:29 + в цитатник

хохотушка_старушка все записи автора

cf9da50b6c62907df1f8ad539d6c35c7 (440x257, 46Kb)

Крылышки в медовом соусе .

Сегодня будем готовить блюдо, которое по вкусу всем любителям курицы или просто мяса. Крылышки в медово пряном соусе станут прекрасной закуской или дополнением ко второму блюду.

Ингредиенты:

700г куриных крылышек
3 ст.л. меда
1 ст.л. горчицы
по 1 ч.л.: имбиря, кардамона, шафрана, карри
1/4 ч.л. кайенского переца
3 ст.л. соевого соуса
соль

Крылышки в медовом соусе рецепт приготовления

Для начала готовим крылышки. Их нужно хорошо помыть, разрезать пополам и выложить в форму для запекания.

Перед приготовлением соуса включаем духовку.

Теперь готовим соус. Для этого в сотейнике нужно растопить мед, добавить в него имбирь, кайенский перец, карри, горчицу и соевый соус. Тщательно все перемешать.

Отставляем соус, но не сливаем его. В отдельной емкости заливаем шафран двумя стаканами подогретой воды, 10 минут даем настояться и добавляем шафран в соус. Туда же, в соус можно досыпать кардамон, который перед этим нужно, при необходимости растереть в ступке.

Возвращаемся к нашим крылышкам. Солим их и поливаем соусом. Ставим на 30-40 минут в духовой шкаф, который перед этим разогреваем.