Компания ООО "КОЛИБРИ" рада представить новую версию программы LetsExtra...
Топ бюджетных электрических мясорубок - (0)Современный рынок бытовой техники богат выбором моделей разнообразных «помощников&raqu...
В Сочи продолжают реализовывать программу развития первого в крае муниципального приюта - (0)Сочи стал первым городом региона, где появился муниципальный приют для бездомных животн...
Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок - (1)Когда есть время, я люблю читать детективные истории. Например, мне очень нравятся книги нор...
Как составить идеальное резюме на работу: готовые шаблоны от "ObrazecV" - (0)В поиске работы одним из ключевых инструментов является резюме. Этот документ представл...
Продавливаю багет стаканом и готовлю вкусный жульен в съедобных корзиночках! |
Обычно для приготовления жюльена используется мелкая посуда, однако применение обычного багета придаёт блюду более интересный внешний вид и замечательный вкус. Продавливание багета стаканом и приготовление жюльена прямо внутри создаёт необычный вкус, который так многие просят повторить.
Ингредиенты:
- 300 г филе курицы
- 300 г грибов
- 1 луковица
- 2 ст.л. муки
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана сливок
- 1 багет
- зелень по вкусу
- 100 г твердого сыра
- майонез по вкусу
1. Филе курицы сварите с луком и лавровым листом в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг для удаления излишней жидкости. Дайте остыть и нарежьте на мелкие кубики. Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Мелко нарежьте лук.
2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистости. Добавьте нарезанные грибы и жарьте до их смягчения и удаления излишней влаги. Посыпьте лук с грибами мукой и перемешайте.
3. Постепенно добавляйте молоко и сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Доведите до кипения и варите несколько минут до загустения соуса.
4. Добавьте нарезанное филе курицы в соус. Перемешайте и доведите до полной готовности. Попробуйте и, при необходимости, приправьте солью и перцем.
5. Пока начинка готовится, займитесь подготовкой багета. Разрежьте багет поперек на кусочки примерно длиной 5-7 см, затем погрузите их в молоко для размягчения.
6. Для создания багетных корзиночек возьмите стакан с диаметром, немного меньшим, чем у багета, и используйте его, чтобы выдавить середину каждого кусочка багета, сохраняя стенки и дно примерно 1 см толщиной.
7. Выложите подготовленные багеты на противень, выложенный пергаментом. Наполните выемки в багетах готовой начинкой.
8. Смешайте нарезанную зелень с майонезом. Равномерно нанесите эту смесь на начинку в багете, а затем посыпьте сверху натертым сыром.
9. Поставьте противень с багетами в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 10 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка на верхушке багета.
Совет к рецепту: экспериментируйте с различными видами сыра. Попробуйте добавить пармезан для более ароматного привкуса или гауду для более нежного и кремового вкуса.
Рубрики: | ЗАКУСКИ К ПРАЗДНИКУ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |