Как сделать из обычных сосисок ресторанный деликатес - берем томатный сок и специи!

Среда, 09 Февраля 2022 г. 05:41 + в цитатник

Screen Shot 02-02-22 at 10.17 PM (700x532, 624Kb)

Вы когда-нибудь думал, что из обычных 9даже самых дешевых) сосисок можно приготовить по-настоящему ресторанное блюдо.

И, кстати, это не так сложно, как могла показаться. А в результате обычные сосиски превращаются в настоящий изысканный деликатес.

Ингредиенты

Сосиски (можно сардельки) - 200 - 300 грамм;

Луковица - 1 штука;

Свежие помидоры - 3 - 5 штук (в зависимости от их размера);

Сок томатный (можно воду или бульон, но лучше сок) - 1/2 стакана;

Паприка - 1 ложка чайная;

Чеснок - 3 - 5 зубчиков (можно заменить на сушеный);

Соль, перец черный и острый, сахар, специи - по вкусу;

Свежая зелень - для подачи.

Сейчас зима и свежих и готовить из свежих помидор накладно, потому можно использовать замороженные или в собственном соку.

В последнем варианте "убиваете" сразу двух зайцев - и помидоры и сок - все в одной банке.

Как готовить

Лук мелко нарезать, переложить в глубокую сковороду и обжарить до прозрачности на растительном масле (без запаха).

К луку добавить нарезанные помидоры. Обжарить и влить сок.

Теперь в сковороду можно отправлять измельченный чеснок, специи, соль.

Довести до кипения и варить соус до загустения.

Если есть желание, то можно воспользоваться блендером и перемешать до получения однородной массы.

Сосиски освободить от оболочки, сделать на каждой надрезы и отправить в соус.

Надрезанные сосиски лучше пропитаются соусом и ароматами специй.

Попробуйте соус на вкус, при необходимости добавьте недостающий ингредиент - соль, сахар, остры перец.

Сосиски тушить в соусе 10 - 15 минут.

Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Screen Shot 02-02-22 at 10.17 PM 001 (700x532, 653Kb)

Очень вкусные, сочные, ароматные сосиски готовы. В таком приготовлении они действительно достойны ресторанного меню.

А Вы как думаете?

Приятного аппетита!

Рубрики:

ЗАКУСКИ
РАЗНОЕ

Аноним обратиться по имени Четверг, 10 Февраля 2022 г. 15:57 (ссылка)

Вы ЭТО в ресторане себе закажете и будете ЭТО вР ЕСТОРАНЕ есть?!

Ответить С цитатой В цитатник | Не показывать ветку

Пятница, 11 Февраля 2022 г. 14:30ссылка

Аноним

Согласна! В ресторане такое, по-моему, и не подаётся. В столовой разве что.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Как сделать из обычных сосисок ресторанный деликатес - берем томатный сок и специи!