Этот рецепт солянки станет настоящей находкой для тех, кто хочет быстро и легко приготовить вкусный и сытный суп. С минимальным набором ингредиентов и незначительным временем на кухне вы сможете насладиться насыщенным вкусом, который порадует всю семью. Особенно приятно будет утешительное тепло этого супа в холодные дни: он согревает и наполняет с первой ложки.
Грузинская солянка — это удивительно насыщенное и ароматное блюдо, которое можно подавать даже на ужин. Нежное говяжье мясо, тушеное до готовности, смешивается с пикантными овощами и пряностями, создавая уникальный и выразительный вкус. Этот рецепт позволит вам приготовить настоящее кулинарное произведение, которое порадует вас и ваших близких.
Солянка - это не только вкусное первое блюдо. Это название характерное для русской кухни, которое подразумевает под собой все блюда ассорти или сделанные по принципу - "я его слепила из того что было". Примерно также родился и этот рецепт. Получившееся блюдо очень вкусно само по себе в качестве гарнира и является замечательной начинкой для пирогов и пирожков.
В основе солянки лежат грибы и капуста. Поэтому, как и все вегетарианские блюда, она полезна и весьма питательна.
0.5 килограмма грибов
1 килограмм капусты(соломкой)
3 соленый огурец(кубиком)
1 луковица репчатого лука (п/кольцами)
1 морковь(кубиками)
4 столовых ложки растительного масла
2 столовых ложки томатной пасты(развести водой)
Соль
Вместо томатной пасты можно использовать томатный соус, пюре или кетчуп. Я еще добавляю аджику из пакетика ( см. фото)продают у нас на рынке очень вкусная , для остроты и пикантности. Грибы лучше использовать свежие. Все ингредиенты порезать, сложить в МВ, перемешать и готовить 15 минут в режиме "Высокое давление"
Подавать солянку желательно в горячем виде. Она хороша сама по себе, но также отлично дополнит блюда из мяса в качестве гарнира.
Как то раз давно когда еще начинали жить с мужем зашли в супермаркет, муж выпросил у меня такую солянку, пришли домой, а она оказалась такая вкусная, и такая маленькая баночка, а стоила довольно дорого.. Я быстренько переписала состав, конечно кроме консервантов, и стала делать такую соляночку дома.
В общем всем любителям морепродуктов посвящается.