<![CDATA[Рецепты_приготовления]]> http://moysalatik.ru/ LiveInternet / LiveInternet.ru hourly 1 ru Рецепты_приготовления https://i.li.ru/av/29/4486029_15660057.gif http://moysalatik.ru/ <![CDATA[Хрустящий "Сенаторский торт" - старинный рецепт вкусного лакмомства!]]> Screen Shot 11-21-24 at 10.36 AM (669x420, 559Kb)

Торт «Сенаторский» — это изысканный десерт, который завоевал популярность благодаря своему неповторимому сочетанию хрустящей корочки, нежного крема и насыщенного вкуса.
 
Этот торт часто ассоциируется с праздничными событиями и торжественными угощениями, что подтверждает как его название, так и атмосферу, которую он приносит на стол.
 
Приготовление «Сенаторского» торта требует разнообразных ингредиентов, таких как орехи, какао и сливочное масло, что придает ему особую насыщенность и элегантность.
 
Торт «Сенаторский» не только радует своим вкусом, но и привлекает внимание своим внешним видом. Его часто украшают шоколадной глазурью, свежими ягодами или орехами, что делает его важным элементом любого праздничного стола.
 
 
Ингредиенты для бисквита:
 
• Мука – 250 г
 
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
 
• Сливочное масло – 100 г
 
• Желтки – 4 шт.
 
• Сахарная пудра – 2 ст.л.
 
• Соль – 1/5 ч.л.
 
• Сметана – 1 ст.л.
 
Ингредиенты для безе:
 
• Белки – 4 шт.
 
• Соль – 1/5 ч.л.
 
• Ванильный сахар – 10 г
 
• Сахар – 250 г
 
• Орехи – 100 г
 
• Крахмал – 1 ст.л.
 
Ингредиенты для крема:
 
• Сливочное масло (82%) – 300 г
 
• Сгущенное молоко – 370 г
 
• Ванильный сахар – 10 г
 
• Растворимый кофе – 4 г
 
• Кипяток – 3 ст.л.
 
Приготовление торта «Сенаторский»:
 
1. Для безе взбейте белки с солью до образования пены, затем постепенно добавляйте ванильный и обычный сахар, продолжая взбивать до получения устойчивых пиков.
 
   
2. Измельчите грецкие орехи и смешайте их с крахмалом. Всыпьте орехи в безе и аккуратно перемешайте.
 
3. Выложите порции безе на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в духовке при температуре 110 градусов в течение 1,5 часов.
 
4. Для бисквита просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем. Натрите холодное сливочное масло в муку. В желтках соедините сахарную пудру и соль, перемешайте и добавьте в сливочную массу.
 
5. Замесите тесто, постепенно добавляя сметану, чтобы получить эластичное и не липкое тесто. Накройте его пленкой и оставьте в холодильнике на полчаса.
 
6. Разделите тесто на две части и раскатайте коржи толщиной 3-4 мм и диаметром 23-25 см. Проколите коржи вилкой и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 10-12 минут. Повторите то же самое со вторым куском теста.
 
7. Для крема растворите кофе в горячей воде и дайте остыть. Взбейте мягкое сливочное масло с ванильным сахаром, добавьте сгущенное молоко и остывший кофе, продолжая взбивать.
 
8. На первый корж нанесите крем, сверху выложите безе, снова покройте кремом и накройте вторым коржом. Повторите процесс с оставшимися коржами.
 
9. Измельчите остатки коржей и безе в блендере и посыпьте ими боковые стороны и верх торта.
 
10. Оставьте торт в холодильнике на 8 часов для пропитки. В итоге получится вкусный хрустящий торт «Сенаторский».

Screen Shot 11-21-24 at 10.36 AM 001 (656x400, 564Kb)

 

]]>
0
<![CDATA[Медовый хворост к чаю: как из простого теста сделать вкуснейший хрустящий чак-чак!]]> Screen Shot 11-19-24 at 01.14 AM (700x454, 418Kb)

Чак-чак — это традиционное лакомство из Средней Азии, которое поражает своей простотой и необычным вкусом. Основу этого десерта составляют хрустящее тесто и сладкий медово-сахарный сироп.
 
 
Ингредиенты:
 
• Яйца — 4 шт.
 
• Пшеничная мука — 400 г
 
• Соль — 3 г
 
• Сода — 1/2 ч. л.
 
• Мед — 300 г
 
• Сахар — 200 г
 
• Растительное масло — 1 л
 
Этапы приготовления:
 
1. В глубокой миске разбейте яйца, добавьте соль и соду. Взбейте смесь вилкой или венчиком до однородного состояния. Постепенно вводите просеянную муку небольшими порциями, замешивая тесто сначала ложкой, а затем руками. Когда тесто станет плотным и эластичным, вымесите его на столе, посыпанном мукой, в течение 5–7 минут. Накройте готовое тесто полотенцем или пленкой и дайте ему «отдохнуть» 15–20 минут.
 
2. Разделите тесто на 2–3 части для удобства. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт толщиной 1–2 мм. Нарежьте пласт на длинные полоски шириной 1 см, затем нарежьте их на небольшие кусочки длиной около 1–2 см. Можно скрутить кусочки теста в маленькие конвертики или оставить их в виде полосок.
 
3. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло до температуры около 180 °C. Для проверки температуры опустите небольшой кусочек теста: если он быстро всплывает и начинает шипеть, масло готово. Обжаривайте заготовки порциями по 1–2 минуты до золотистого цвета, постоянно перемешивая шумовкой для равномерной прожарки. Готовые кусочки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
 
4. В кастрюле соедините мед и сахар, поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая, нагревайте сироп, пока сахар полностью не растворится. Следите, чтобы смесь не закипела. Когда сироп станет однородным и слегка густым, снимите с огня.
 
5. В большую миску выложите обжаренные кусочки теста и полейте их горячим сиропом, тщательно перемешивая, чтобы каждая заготовка была покрыта. Переложите смесь в глубокую форму или тарелку, слегка утрамбовывая, чтобы десерт принял красивую форму. Дайте чак-чаку полностью остыть и застыть, чтобы сироп закрепился.

Пошаговый фоторецепт приготовления:

2.
Screen Shot 11-19-24 at 01.15 AM (700x460, 261Kb)

3.
Screen Shot 11-19-24 at 01.15 AM 001 (700x394, 230Kb)

4.
Screen Shot 11-19-24 at 01.15 AM 002 (700x369, 320Kb)

5.
Screen Shot 11-19-24 at 01.15 AM 003 (700x369, 407Kb)

6.
Screen Shot 11-19-24 at 01.15 AM 004 (700x416, 421Kb)

Советы: Чтобы тесто не прилипало к ножу при нарезке, присыпайте его мукой. Готовый чак-чак можно украсить орехами, посыпав их перед застыванием сиропа.

]]>
0
<![CDATA[Кулинарный шедевр за 15 минут: шоколадный торт-десерт с ягодами без духовки]]> Screen Shot 11-17-24 at 05.13 AM (700x452, 447Kb)

Приготовьте невероятно вкусный десерт всего за 15 минут, не включая духовку! Мы сделаем шоколадный воздушный блинчик с нежнейшим кремом из маскарпоне и ароматным ягодным соусом.

Ингредиенты:
 
• Какао — 15 г
 
• Мука — 30 г
 
• Яйца — 2 шт.
 
• Сахар — 30 г
 
• Щепотка соли
 
• Молоко — 2 ст. л.
 
• Растительное масло — 1 ч. л. (для жарки)
 
• Маскарпоне — 100 г
 
• Сахарная пудра с ванилью — 1 ст. л.
 
• Жирные сливки — 50 мл
 
• Замороженные ягоды — 150 г
 
• Сахар — 1 ст. л.
 
• Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
 
• Вода — 1 ст. л.
 
Приготовление:
 
В небольшую кастрюлю положите 150 г замороженных ягод и добавьте столовую ложку сахара. Доведите до кипения, затем влейте смесь из чайной ложки крахмала и столовой ложки воды. Проварите массу минуту после закипания, чтобы крахмал загустел, и оставьте остывать.
 
Для крема смешайте маскарпоне с сахарной пудрой, добавьте сливки и взбейте до получения однородной массы.
 
В отдельной миске отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до пиков, постепенно добавляя сахар. Затем добавьте желтки и перемешайте. Введите молоко, просеянные муку и какао, аккуратно перемешивая до однородности.
 
Разогрейте сковороду и смажьте её маслом. Вылейте тесто и равномерно распределите его по поверхности. Готовьте под крышкой на слабом огне, пока верх не станет матовым. Переверните блинчик, накройте крышкой и готовьте ещё пару минут.
 
Остудите блинчик, затем смажьте его кремом и выложите ягодную начинку. Сверните или подавайте как открытый десерт, по желанию посыпав сахарной пудрой. Этот сладкий блинчик отлично подойдёт как для завтрака, так и в качестве полноценного десерта!

Пошаговый фоторецепт приготовления:

2.
Screen Shot 11-17-24 at 05.14 AM (700x414, 313Kb)

3.
Screen Shot 11-17-24 at 05.14 AM 001 (700x425, 233Kb)

4.
Screen Shot 11-17-24 at 05.15 AM 001 (700x450, 451Kb)

5.
Screen Shot 11-17-24 at 05.15 AM 002 (700x435, 482Kb)

]]>
0
<![CDATA[Быстрое воздушное печенье на сковороде: простой рецепт для сладкоежек!]]> Screen Shot 11-15-24 at 01.51 AM (700x442, 395Kb)

Легкое и вкусное печенье готовится очень быстро и просто — легче рецепта не найти! Этот мягкий и воздушный десерт с нежной текстурой можно приготовить без духовки, прямо на сковороде, из самых доступных ингредиентов. Оно исчезает со стола так же быстро, как семечки!
 
 
Ингредиенты:
 
• Яйцо – 1 шт.
 
• Сахар – 2 ст. ложки
 
• Ванильный сахар – 1 ч. ложка
 
• Соль – щепотка
 
• Сметана (любой жирности) – 2 ст. ложки
 
• Растительное масло – 1 ст. ложка
 
• Мука – 200 г
 
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка
 
Приготовление:
 
1. В миске разбейте яйцо, добавьте щепотку соли, обычный сахар и ванильный сахар. Перемешайте венчиком или вилкой до однородной массы, не взбивая.
 
2. Введите сметану и растительное масло, снова перемешайте до однородности.
 
3. Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем, затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную смесь, замешивая мягкое и слегка липкое тесто.
 
4. Для удобства разделите тесто на две части, сформируйте жгуты и нарежьте их на порционные кусочки. Сформируйте шарики и придайте им желаемую форму. Если хотите, украсьте поверхность вилкой или сделайте проколы для узоров.
 
5. Разогрейте сухую сковороду на слабом огне. Выпекайте печенье на небольшом расстоянии друг от друга по 3-4 минуты с каждой стороны, следя за цветом — оно должно стать румяным.
 
При подаче печенье можно украсить сахарной пудрой, шоколадом или подать рядом с вареньем и сгущенкой.

Пошаговый фоторецепт приготовления печенья:

2.
Screen Shot 11-15-24 at 01.51 AM 001 (700x428, 259Kb)

3.
Screen Shot 11-15-24 at 01.51 AM 002 (700x428, 355Kb)

4.
Screen Shot 11-15-24 at 01.52 AM (700x428, 340Kb)

5.
Screen Shot 11-15-24 at 01.52 AM 002 (700x428, 391Kb)

Видеорецепт:



]]>
0
<![CDATA[Быстрые закусочные шампиньоны по-тифлисски: готовим за 15 минут!]]> Screen Shot 11-13-24 005 (700x449, 443Kb)

Маринование грибов обычно занимает много времени, но наш рецепт — это приятное исключение. Благодаря уникальному маринаду с минимальным количеством воды, шампиньоны быстро впитывают все необходимые специи, оставаясь при этом упругими и не теряя своей текстуры.
 
 
Ингредиенты:
 
• Шампиньоны — 700 г
 
• Вода — 100 мл
 
• Растительное масло — 50 мл
 
• Соль — 1 ч. л.
 
• Сахар — 1 ч. л.
 
• Кориандр — 1/2 ч. л.
 
• Черный перец — 1/2 ч. л.
 
• Лавровый лист — 2 шт.
 
• Уксус 9% — 1,5 ст. л.
 
• Укроп — по вкусу
 
• Петрушка — по вкусу
 
• Лук — 1 шт.
 
• Чеснок — 2 зубчика
 
Приготовление:
 
Сначала промойте шампиньоны, обсушите их и разрежьте крупные грибы пополам. В глубокой кастрюле смешайте воду, растительное масло, соль, сахар, кориандр и черный перец. Добавьте лавровый лист и мелко нарезанную зелень. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и добавьте грибы. Накройте крышкой и снова доведите до кипения.
 
Через 5 минут влейте уксус и прокипятите все вместе еще 7 минут. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок измельчите. В глубокой миске уложите лук, чеснок и грибы слоями. Залейте сверху маринадом, прижмите тарелкой и после остывания уберите в холодильник.

2.
Screen Shot 11-13-24 006 (700x429, 344Kb)

3.
Screen Shot 11-13-24 007 (700x435, 383Kb)

4.
Screen Shot 11-13-24 008 (700x435, 438Kb)

Ваши маринованные шампиньоны готовы к подаче! Они отлично сочетаются с мясными блюдами и могут быть поданы как самостоятельная закуска.

]]>
0
<![CDATA[Праздничный салат с курицей и апельсинами: бюджетное и вкусное угощение для Нового года!]]> Screen Shot 11-11-24 at 04.27 AM (665x405, 651Kb)

Новый год — это время, когда семьи собираются за праздничным столом, и важную роль в этом застолье играют разнообразные блюда, особенно салаты. Один из самых популярных и любимых вариантов — салат с курицей и апельсинами. Он не только радует глаз яркими цветами, но и удивляет своим вкусом.
 
Этот салат сочетает в себе сочное куриное филе и освежающую кисло-сладкую нотку апельсинов, создавая гармонию вкусов, которая идеально дополняет новогоднюю атмосферу. Давайте разберёмся, как его приготовить!
 
 
Ингредиенты:
 
• 180 г отварного куриного филе
 
• 50 г чернослива
 
• 130 г сыра
 
• 30 г грецких орехов
 
• 1 апельсин
 
• Майонез по вкусу
 
Приготовление:
 
1. Нарежьте отварное куриное филе и чернослив на небольшие кусочки и смешайте их в одной таре.
 
2. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте его к курице и черносливу.
 
3. Измельчите грецкие орехи ножом и добавьте в салат.
 
4. Очистите апельсин и нарежьте его небольшими кубиками, затем добавьте в общую массу.
 
5. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.
 
Этот простой и бюджетный салат станет отличным дополнением к новогоднему столу. Если хотите, можете заменить апельсин на мандарины — это придаст блюду ещё более праздничный вид и вкус!


Screen Shot 11-11-24 at 04.28 AM (665x405, 651Kb)

 

]]>
0
<![CDATA[Сочные и пышные хачапури с нежной начинкой за считанные минуты!]]> Screen Shot 11-09-24 at 06.51 AM (700x450, 451Kb)

Сочные хачапури с нежной сырной начинкой не оставят равнодушными даже самых искушённых гурманов. В отличие от традиционного рецепта, этот вариант готовится гораздо быстрее благодаря секрету в виде мягкого теста на кефире. Вы также сможете легко подобрать любой сыр для начинки, создавая уникальные вкусовые комбинации.
 
 
Ингредиенты:
 
• Кефир — 300 мл
 
• Соль — 1 ч.л.
 
• Сахар — 1 ч.л.
 
• Яйцо — 1 шт.
 
• Разрыхлитель — 10 г
 
• Растительное масло — 3 ст.л.
 
• Мука — 450 г
 
• Сыр (сулугуни или моцарелла) — 300 г
 
• Яйцо — 1 шт. для начинки
 
• Сливочное масло — 20 г
 
• Соль по вкусу
 
Приготовление:
 
В глубокой миске соедините кефир, соль, сахар и одно яйцо. Затем добавьте разрыхлитель и растительное масло, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Постепенно вводите муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Накройте его и дайте отдохнуть в течение 10 минут.
 
Пока тесто настаивается, натрите сыр на крупной терке, добавьте яйцо и хорошо перемешайте начинку. Разделите тесто на четыре равные части и раскатайте каждую в тонкую лепешку. В центр каждой лепешки положите сырную начинку, соберите края теста к центру, чтобы закрыть начинку, и аккуратно раскатайте в форму хачапури.
 
Обжаривайте заготовки на сухой сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. После приготовления смажьте каждый хачапури сливочным маслом для придания мягкости и добавьте немного соли по вкусу. Эти хачапури с сыром идеально подойдут для завтрака, перекуса или лёгкого ужина.

Пошаговый фоторецепт приготовления:

2.
Screen Shot 11-09-24 at 06.51 AM 001 (695x431, 402Kb)

3.
Screen Shot 11-09-24 at 06.51 AM 002 (695x431, 683Kb)

4.
Screen Shot 11-09-24 at 06.52 AM (695x431, 404Kb)

5.
Screen Shot 11-09-24 at 06.52 AM 001 (695x431, 661Kb)

]]>
0
<![CDATA[Боксти: уникальный рецепт картофельных оладий из Ирландии!]]> Screen Shot 11-06-24 at 04.09 AM (700x446, 442Kb)

Настоящие ирландские драники, известные как боксти, обладают уникальным вкусом и текстурой, которые превосходят привычные нам варианты. Секрет их необычного вкуса заключается в использовании сырого картофеля в сочетании с вареным.
 
Ингредиенты:
 
• Картофель — 450 г
 
• Соль — 1½ ч. ложки + для варки
 
• Сливочное масло — 1 ст. ложка
 
• Пшеничная мука — 100–120 г
 
• Разрыхлитель — 2 ч. ложки
 
• Яйца — 2 шт.
 
• Молоко — 60–70 мл
 
• Растительное масло — 3–4 ст. ложки
 
 
Приготовление:
 
1. Отварите половину картофеля в подсоленной воде, затем слейте воду и добавьте сливочное масло. Разомните картофель до однородной массы и дайте остыть. При желании можно использовать оставшееся пюре.
 
2. Сырой картофель натрите на терке (мелкой или крупной, по вашему вкусу), поместите в марлю и тщательно отожмите, чтобы избавиться от лишней влаги.
 
3. Просейте муку и соедините её с солью и разрыхлителем. Затем добавьте слегка взбитые яйца, натертый сырой картофель и остывшее пюре. Перемешайте до однородности.
 
4. Влейте молоко и еще раз тщательно перемешайте, добиваясь консистенции густой сметаны. При необходимости добавьте немного молока или муки.
 
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте тесто, слегка приплюскивая его для формирования оладий. Обжаривайте с обеих сторон по 3–4 минуты до золотистой корочки.
 
Подавайте оладьи горячими, дополненными сметаной или зеленью по вкусу.
 
Фоторецепт ирландских драников

Screen Shot 11-06-24 at 04.09 AM 001 (700x431, 371Kb)

Screen Shot 11-06-24 at 04.09 AM 002 (700x431, 382Kb)

Screen Shot 11-06-24 at 04.09 AM 003 (700x431, 273Kb)

Screen Shot 11-06-24 at 04.09 AM (700x446, 442Kb)

 

]]>
0
<![CDATA[Сочный ростбиф с луковой подливкой по каталонскому рецепту: идеальное блюдо для праздника!]]> Screen Shot 11-04-24 at 04.23 PM (700x438, 512Kb)

На праздничном столе часто можно увидеть дорогие куски говядины, такие как вырезка или шатобриан. Однако наш рецепт ростбифа способен соперничать с ними по сочности, несмотря на то что готовится из более доступного отруба. Это блюдо идеально подходит для будней, а его нежность дополняется ароматной луковой подливкой.
 
 
Ингредиенты:
 
• Говядина (топ-раунд или другой недорогой отруб) – около 1.8 кг
 
• Соль – 1,5 столовых ложки
 
• Чесночный порошок – 1 чайная ложка
 
• Луковый порошок – 1 чайная ложка
 
• Чёрный перец – 1 чайная ложка
 
• Растительное масло – 2 столовых ложки
 
• Белый лук – 1 большая головка
 
• Пшеничная мука – 3 столовых ложки
 
• Сухое белое вино – 1/2 стакана
 
• Говяжий бульон (желательно домашний) – 2,5 стакана
 
• Соус Ворчестер – 1 столовая ложка
 
• Розмарин – 1 веточка
 
Приготовление:
 
Достаньте говядину из холодильника и дайте ей постоять при комнатной температуре около 90 минут. В это время натрите мясо солью, чесночным и луковым порошком, а также чёрным перцем. Разогрейте духовку до 150 °C. В сковороде с толстым дном нагрейте масло на среднем огне, промокните говядину бумажными полотенцами и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки. Затем переложите мясо на тарелку. Нарежьте лук кольцами, добавьте его в ту же сковороду, посолите и поперчите. Обжаривайте лук около 5 минут до мягкости.
 
Положите ростбиф на лук (жирной стороной вверх), вставьте термометр в центр мяса и поместите сковороду в духовку. Запекайте до достижения внутренней температуры: 52 °C для слабой прожарки, 57 °C для средней или 63 °C для сильной прожарки. Это займет от 40 до 60 минут в зависимости от желаемой степени готовности. После приготовления переложите мясо на разделочную доску, накройте фольгой и дайте ему отдохнуть.
 
Тем временем верните сковороду с луком на плиту на средний огонь, добавьте муку и обжаривайте, пока не исчезнут белые вкрапления (около 1-2 минут). Влейте вино, увеличьте огонь и, помешивая, готовьте минуту, чтобы выпарился алкоголь. Затем добавьте говяжий бульон, соус Ворчестер и веточку розмарина. Доведите до слабого кипения и дайте соусу увариться около 5 минут до загустения. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец. Нарежьте ростбиф поперек волокон и подавайте с луковой подливкой.
 
Это блюдо лучше всего сочетать с картофельным пюре или обжаренными овощами для полноценного ужина.

Пошаговый фоторецепт приготовления ростбифа:
2.
Screen Shot 11-04-24 at 04.24 PM (689x425, 630Kb)

3.
Screen Shot 11-04-24 at 04.24 PM 001 (689x425, 473Kb)

4.
Screen Shot 11-04-24 at 04.24 PM 002 (689x425, 540Kb)

5.
Screen Shot 11-04-24 at 04.25 PM (689x425, 594Kb)

6.
Screen Shot 11-04-24 at 04.25 PM 001 (689x425, 765Kb)

 

]]>
0
<![CDATA[Автомобильный маркетплейс FRESH: выгодная покупка Lexus и других марок машин]]> 4486029_158542936_3925073_ (142x43, 12Kb)

Автомобильный маркетплейс FRESH /4486029_Screen_Shot_110324_at_07_45_PM (700x408, 363Kb)

Автомобильный маркетплейс FRESH представляет собой уникальную платформу, которая значительно упрощает процесс покупки и продажи автомобилей, включая престижные марки, такие как Lexus.

Lexus — это бренд, который ассоциируется с высоким качеством, надежностью и роскошью. Он имеет высокую популярность среди автолюбителей благодаря своим инновационным технологиям и безупречному дизайну. На маркетплейсе FRESH пользователи могут найти широкий выбор моделей Лексус по выгодным ценам, что делает этот сервис особенно привлекательным для тех, кто хочет приобрести или продать автомобиль премиум-класса.

Приобретение автомобиля Lexus через FRESH — это не только выгодное, но и удобное решение. Платформа предлагает обширный каталог автомобилей, где можно легко сравнить различные варианты, например, Лексус RX, NX, ES и LS. Каждая из этих моделей обладает уникальными характеристиками и преимуществами. Например, Lexus RX — это кроссовер, который имеет элегантный дизайн и мощные технические характеристики, идеально подходящий  для езды как в городе, так и за его пределами.  Lexus NX, в свою очередь, предлагает современный подход к стилю и комфорту, что делает его популярным среди молодежи.

Автомобильный маркетплейс FRESH /4486029_Screen_Shot_110324_at_07_47_PM (700x466, 225Kb)

Покупая автомобили через маркетплейс FRESH, вы получаете доступ к актуальной информации о ценах и специальные предложениях от дилеров. Платформа регулярно обновляет свои данные, что позволяет пользователям быть в курсе последних тенденций на рынке. Кроме того, здесь имеется возможность фильтрации по различным параметрам: пробегу, году выпуска, комплектации, цене и т.д.. Это значительно упрощает поиск идеального автомобиля.

Получить больше информации можно на официальном сайте маркетплейса Фреш: https://36.freshauto.ru. Переходите на сайт и выбирайте лучшие модели авто по выгодным ценам!

 

]]>
0
<![CDATA[Салат «Амазонка»: освежающая альтернатива классической «Шубе»!]]> Screen Shot 10-25-24 at 01.17 AM (700x452, 453Kb)

Закусочные торты зачастую требуют много времени и усилий, но наш рецепт — находка для практичной хозяйки. Благодаря эффектной подаче, этот салат станет настоящим украшением любого стола, даже самого изысканного. Состав прост, но ключ к успеху — в гармоничном сочетании ингредиентов: сочное куриное мясо дополняется обжаренными грибами и свежими огурцами, а консервированные ананасы придают блюду легкую сладость.
 
 
Ингредиенты:
 
• Куриные бедра и окорочка — 350 г
 
• Шампиньоны или лесные грибы — 250 г
 
• Лук — 1 шт.
 
• Яйца — 3-4 шт.
 
• Свежие огурцы — 250 г
 
• Полутвердый сыр — 150-200 г
 
• Консервированные ананасы — 580 г
 
• Майонез — по вкусу
 
• Соль — по вкусу
 
• Черный молотый перец — по вкусу
 
Приготовление:
 
Сначала отварите куриные бедра и окорочка в подсоленной воде с добавлением специй для сочности. После этого нарежьте курицу небольшими кусочками и смешайте с небольшим количеством майонеза, чтобы салат лучше держал форму. Обжарьте нарезанные грибы с луком до золотистого цвета, добавьте черный перец и смешайте с майонезом.
 
В форму для запекания выложите курицу первым слоем, затем грибы. Третьим слоем будут отварные яйца, натертые на крупной терке и слегка посоленные. Сверху сделайте сеточку из майонеза. Четвертым слоем добавьте нарезанные свежие огурцы. Пятым слоем натрите полутвердый сыр. Завершите укладку консервированными ананасами; можно добавить ягоды в центр каждого.

Фоторецепт приготовления салата:

2.
Screen Shot 10-25-24 at 01.17 AM 001 (700x426, 365Kb)

3.
Screen Shot 10-25-24 at 01.17 AM 002 (700x426, 414Kb)

4.
Screen Shot 10-25-24 at 01.18 AM 001 (700x427, 430Kb)

5.
Screen Shot 10-25-24 at 01.18 AM 002 (700x427, 426Kb)

Салат не требует длительной пропитки и готов к подаче уже через пару часов, хотя можно оставить его в холодильнике на ночь для лучшего вкуса.

]]>
0
<![CDATA[Необычный салат "Авангард" с виноградом и сыром: идеальная закуска для любого стола!]]> Screen Shot 10-25-24 at 12.37 AM (700x443, 446Kb)

Салат "Авангард" — это сытное и яркое блюдо, приготовленное из минимального количества простых продуктов, которое порадует своим великолепным вкусом. Секрет его уникальности заключается в неожиданном сочетании трех ингредиентов: винограда, сыра и чеснока.
 
 
Ингредиенты:
 
• 300 г винограда (желательно без косточек)
 
• 100 г полутвердого сыра
 
• 3 средних зубчика чеснока
 
• Немного петрушки (или другой зелени)
 
• Майонез по вкусу
 
• Соль по вкусу
 
• Черный молотый перец по вкусу
 
Приготовление:
 
Тщательно промойте виноград и, если он крупный, разрежьте пополам. Мелкий виноград можно оставить целым. Натрите полутвердый сыр на крупной терке и добавьте к винограду. Чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через пресс и также добавьте в салат.
 
Мелко нарежьте петрушку и добавьте её к остальным ингредиентам.
 
Заправьте салат майонезом, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Все тщательно перемешайте и подавайте на стол.
 
Для красивой подачи можно оформить салат в виде горки на тарелке и украсить натертым пармезаном и зеленью.
 
Этот салат также отлично подойдет как начинка для тарталеток или для подачи на черном хлебе.


Screen Shot 10-25-24 at 12.37 AM 001 (694x425, 633Kb)



Screen Shot 10-25-24 at 12.37 AM 002 (694x425, 686Kb)



Screen Shot 10-25-24 at 12.37 AM 003 (694x425, 698Kb)

 

]]>
1
<![CDATA[Итальянские шашлычки: Сочные рулетики из свинины без мангала!]]> Screen Shot 10-23-24 at 12.21 AM (700x444, 494Kb)

Шашлычки из свинины по-итальянски — это отличный способ насладиться сочным мясом даже без мангала. Вместо запекания большого куска мяса мы приготовим рулетики из свиной вырезки с начинкой из ветчины и сыра, которые запечем вместе с картофелем и подадим как закуску.
 
Ингредиенты:
 
• 600 г свиной вырезки
 
• Ветчина (по вкусу)
 
• Сыр (по вкусу)
 
• Панировочные сухари
 
• Сушеная петрушка
 
• 2 зубчика чеснока
 
• Перец (по вкусу)
 
• Оливковое масло
 
• Картофель (по количеству на гарнир)
 
Приготовление:
 
1. Нарежьте свиную вырезку на тонкие ломтики (примерно 5-7 мм). Используйте острый нож для удобства. Выложите их на рабочую поверхность и накройте пергаментной бумагой. Аккуратно отбейте мясо кухонным молотком, чтобы сделать его мягче. Посыпьте сушеной петрушкой.
  
2. На каждый ломтик положите кусочек ветчины и сыра, оставляя немного свободного края. Сверните мясо в рулетик, начиная с одного края, и закрепите зубочистками, если нужно.
 
3. В отдельной тарелке смешайте панировочные сухари, сушеную петрушку, натертый чеснок и черный перец. Это придаст рулетикам дополнительный аромат. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
 
4. Полейте каждый рулетик оливковым маслом, чтобы панировка прилипла и стала хрустящей. Обваляйте рулетики в панировочной смеси до равномерного покрытия.
 
5. Очистите картофель и нарежьте его ломтиками толщиной около 1 см. Выложите картофель в форму для запекания, приправьте солью, перцем и оливковым маслом. Перемешайте, чтобы все ломтики были покрыты приправами, затем уложите сверху подготовленные рулетики.
 
6. Накройте форму фольгой (по желанию) и поместите в разогретую до 180°C духовку. Запекайте около 35 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 5-10 минут до подрумянивания.
 

Пошаговый фоторецепт приготовления рулетиков:

2.
Screen Shot 10-23-24 at 12.21 AM 001 (694x460, 632Kb)

3.
Screen Shot 10-23-24 at 12.22 AM (694x430, 652Kb)

4.
Screen Shot 10-23-24 at 12.22 AM 001 (690x413, 577Kb)

5.
Screen Shot 10-23-24 at 12.22 AM 002 (690x396, 566Kb)

6.
Screen Shot 10-23-24 at 12.22 AM 003 (690x423, 726Kb)

7.
Screen Shot 10-23-24 at 12.22 AM 004 (690x394, 521Kb)

После запекания дайте рулетикам немного остыть. Подавайте их горячими или теплыми как закуску или основное блюдо. Эти рулетики также отлично подойдут в качестве холодной закуски и могут храниться в холодильнике.

]]>
0
<![CDATA[Нежные пуховые булочки с джемом: секреты идеального пышного и мягкого теста!]]> Screen Shot 10-18-24 at 12.35 AM (700x440, 472Kb)

Эти невероятно нежные и легкие булочки с джемом понравятся даже тем, кто не является поклонником сладкого. Мы расскажем, как приготовить идеальное дрожжевое тесто, которое отлично подойдет для любой выпечки.
 
Ингредиенты:
 
• 200 мл теплой воды
 
• 200 мл теплого молока
 
• 1 ст. ложка сахара
 
• 27 г свежих дрожжей
 
• 750 г муки
 
• 1 ч. ложка соли
 
• 100 г сахара (для начинки)
 
• 40 г мягкого сливочного масла
 
• 2 желтка (для смазки)
 
• Растительное масло (для смазывания)
 
• Густой джем (по вкусу)
 
• Сахар (по вкусу)
 
Приготовление:
 
1. В глубокой миске смешайте теплую воду и молоко, добавьте столовую ложку сахара и свежие дрожжи. Перемешайте до полного растворения и добавьте несколько ложек просеянной муки, оставив остальное на потом. Опара должна иметь консистенцию жидкой сметаны. Накройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут, чтобы она увеличилась в объеме.
 
2. Затем добавьте чайную ложку соли, два желтка и 100 г сахара (или одну столовую ложку, если начинка не сладкая).
 
3. Начните вымешивать тесто. Когда станет сложно замешивать в миске, выложите тесто на рабочую поверхность и продолжайте вымешивать, добавляя оставшуюся муку. Тесто должно быть нежным и слегка липким. Введите мягкое сливочное масло и вымешивайте еще 5 минут до эластичности.
 
4. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте и оставьте в теплом месте на час для подъема. Когда тесто увеличится в объеме, смочите руки растительным маслом, выложите тесто на стол и разделите на четыре кусочка по 345 граммов. Подкатывайте кусочки и дайте им отдохнуть под пакетом в течение 15 минут.
 
5. Раскатайте первый кусочек в пласт толщиной около 2 мм, смажьте растительным маслом и нарежьте на четыре части. Каждую часть сложите веером и сверните в улитку. При желании добавьте дробленые орехи или сахар с корицей.
 
6. Выложите булочки на противень с бумагой для выпечки и оставьте на подъём на 15-20 минут. Сделайте углубления в булочках и положите в них джем. Смажьте поверхность смесью желтка и молока, посыпьте сахаром. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25 минут.

Фоторецепт приготовления пуховых булочек:
2.
Screen Shot 10-18-24 at 12.35 AM 001 (700x433, 441Kb)

3.
Screen Shot 10-18-24 at 12.35 AM 002 (695x433, 396Kb)

4.
Screen Shot 10-18-24 at 12.35 AM 003 (695x433, 483Kb)

5.
Screen Shot 10-18-24 at 12.35 AM 004 (695x433, 578Kb)

6.
Screen Shot 10-18-24 at 12.35 AM 005 (695x433, 776Kb)

Вы можете экспериментировать с начинками для булочек, используя различные джемы по своему вкусу.

 

]]>
0
<![CDATA[Говядина с хрустящей корочкой (Вака-фрита): рецепт кубинской кухни в домашних условиях!]]> Screen Shot 10-15-24 at 01.57 AM (700x401, 327Kb)

Приготовление Вака-фриты: простой рецепт
 
Вака-фрита — это классическое кубинское блюдо, состоящее из нежных кусочков мяса, пропитанных соком лайма и специями, обжаренных до золотистой хрустящей корочки. В сочетании с болгарским перцем и луком, оно приобретает насыщенный и яркий вкус, идеально гармонирующий с традиционными кубинскими гарнирами — рисом и черной фасолью. Всего несколько простых ингредиентов и ароматные специи помогут создать атмосферу кубинской кухни прямо у вас дома.
 
 
Ингредиенты:
 
• Говядина (лучше всего фланк-стейк) — 1 кг
 
• Зеленый болгарский перец — 1 шт.
 
• Лук — 1/2 шт.
 
• Лайм — 1 шт.
 
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
 
• Чеснок — 3 зубчика
 
• Соль — по вкусу
 
• Молотый черный перец — по вкусу
 
Приготовление Вака-фриты:
 
1. Отваривание мяса: Отварите фланк-стейк в течение 2–3 часов на медленном огне, чтобы говядина стала нежной и легко распадалась на волокна. Этот процесс разрушает соединительную ткань, делая мясо ароматным.
 
2. Подготовка мяса: Нарежьте готовую говядину тонкими полосками вдоль волокон или просто разделите ее руками.
 
3. Подготовка овощей: Нарежьте болгарский перец, очистите и нарежьте лук и чеснок.
 
4. Маринование: В большой миске смешайте разобранную говядину, болгарский перец, лук, сок лайма, оливковое масло и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте смеси настояться в холодильнике 15–20 минут.
 
5. Обжаривание: Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Выложите 1/3 маринованной смеси на сковороду тонким слоем и готовьте 2–3 минуты до образования хрустящей корочки, периодически переворачивая.
 
6. Повторение: Удалите готовую массу из сковороды и повторите процесс с оставшимися ингредиентами.
 
7. Гарнир: Параллельно отварите рис.
 
Когда мясо готово, подавайте его горячим с гарниром, украсив дольками лайма. 


Screen Shot 10-15-24 at 02.00 AM (700x401, 347Kb)

Приятного аппетита!
 
Вака-фриту обычно подают с вареным рисом или черной фасолью, что делает блюдо еще более насыщенным и вкусным.

 

]]>
0
<![CDATA[Готовим вкуснейшее осеннее карри из тыквы!]]> Screen Shot 10-15-24 at 01.23 AM (700x439, 435Kb)

С наступлением осени начинается сезон тыквы, и вместо традиционных блюд стоит попробовать что-то более оригинальное. Один из лучших вариантов — это карри, в котором мягкие кусочки запеченной тыквы сливаются с ароматами кокосового молока, свежего лайма и специй.
 
 
Ингредиенты:
 
• Тыква (очищенная) — 1 кг
 
• Кокосовое молоко — 400 мл
 
• Красная карри-паста — 2 ст. ложки
 
• Репчатый лук — 1 шт.
 
• Чеснок — 2 зубчика
 
• Имбирь (свежий) — 2 см
 
• Растительное масло — 2 ст. ложки
 
• Листья кафр-лайма — 2 шт.
 
• Рыбный соус — 2 ст. ложки
 
• Тростниковый сахар — 2 ч. ложки
 
• Сок лайма — по вкусу
 
• Соль, перец — по вкусу
 
• Кинза — для украшения
 
Приготовление:
 
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Нарежьте тыкву крупными кусками, смажьте растительным маслом, посолите и поперчите, затем запекайте около 40 минут до мягкости.
 
2. Пока тыква запекается, на сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета.
 
3. Добавьте красную карри-пасту и слегка обжарьте для раскрытия аромата. Влейте кокосовое молоко, добавьте листья кафр-лайма и доведите до кипения.
 
4. Влейте рыбный соус, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Положите запечённую тыкву в соус, уменьшите огонь и тушите 10-15 минут.
 
5. В конце добавьте сок лайма, украсьте свежей кинзой и подавайте горячим. Для эффектной подачи переложите соус в одну половинку тыквы — так блюдо будет выглядеть как ресторанное.
 
Пошаговый фоторецепт тыквенного карри:

2.
Screen Shot 10-15-24 at 01.23 AM 001 (688x422, 508Kb)

3.
Screen Shot 10-15-24 at 01.24 AM (688x422, 492Kb)

4.
Screen Shot 10-15-24 at 01.24 AM 001 (688x422, 563Kb)

5.
Screen Shot 10-15-24 at 01.24 AM 002 (688x422, 641Kb)

Помните, что тыквенное карри лучше всего есть сразу, так как оно не предназначено для повторного разогрева!

]]>
1
<![CDATA[Грибы и яйца. Кто бы мог подумать, что получится такая вкуснятина!]]> Screen Shot 10-06-24 at 07.37 PM (700x454, 461Kb)

Чтобы создать изысканное блюдо из запечённых яиц с грибами и лепёшкой, не обязательно быть шеф-поваром. Просто обжарьте шампиньоны с чесноком, добавьте ароматные травы и распределите всё по сковороде с кусочками лепёшки. Затем разбейте яйца и отправьте в духовку на несколько минут. На выходе — восхитительное угощение с ярким вкусом, которое легко сделать дома.

 
Ингредиенты (на 4 порции):
 
1 лепёшка (наан или пита),
3 ст. л. оливкового масла,
2 зубчика чеснока (нарезанных),
450 г шампиньонов (нарезанных),
1/4 чашки сухого белого вина,
2 ст. л. свежего тимьяна,
4 яйца,
соль по вкусу,
хлопья красного перца по вкусу,
тертый сыр по вкусу.
 
 
Приготовление:
 
1. Разогрейте духовку до 220 °C. Подрумяньте лепёшку под грилем или на горелке и разорвите её.
 
2. В сковороде разогрейте масло, добавьте чеснок и готовьте 1 минуту. Увеличьте огонь, добавьте грибы и жарьте 10 минут. Приправьте, влейте вино.
 
3. Смешайте грибы с лепёшкой и тимьяном, сделайте углубления для яиц.
 
4. Запекайте 4 минуты до готовности белков. Перед сервировкой посолите и добавьте перец.


Screen Shot 10-06-24 at 07.37 PM 001 (658x598, 999Kb)

Screen Shot 10-06-24 at 07.37 PM 002 (691x474, 752Kb)

]]>
1
<![CDATA[Горячие бутерброды с помидорами запеченные в духовке]]> Screen Shot 09-29-24 at 06.46 AM (621x433, 639Kb)

Для приготовления вам понадобятся 2 помидора (я использую сливовидные). Разрежьте их на несколько частей, удалите сердцевину с семенами, чтобы избавиться от лишней жидкости, и нарежьте кубиками. В помидоры добавьте 2 столовые ложки сметаны, 70 г натертого полутвердого сыра и одно куриное яйцо. Приправьте смесь солью и любимыми специями (например, молотым перцем и щепоткой орегано). Тщательно перемешайте — начинка для бутербродов готова!
 
 
Для основы подойдет любой хлеб. Я использую 3,5 ломтика обычного пшеничного хлеба. Разрежьте 3 ломтика по диагонали на две части, чтобы получить 7 заготовок. На каждый ломтик выложите приготовленную начинку и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 220 градусов в течение 10 минут. Как только начинка слегка подрумянится, а хлеб станет хрустящим, вынимайте.
 
Горячие бутерброды с помидорами лучше подавать сразу. Хрустящая основа в сочетании с нежным сливочным вкусом начинки создают отличный завтрак или перекус!

Screen Shot 09-29-24 at 06.47 AM (621x433, 671Kb)

Screen Shot 09-29-24 at 06.47 AM 001 (621x433, 640Kb)

]]>
0
<![CDATA[Вкуснейший фирменный суп с лапшой, который заменяет сразу первое и второе блюдо!]]> Screen Shot 09-29-24 at 06.14 AM (700x422, 423Kb)

Мы обожаем такие супы, которые могут выступать и как первое, и как второе. Особенно любим этот — густой, наваристый, мясной, с домашней лапшой.
 
 
Ингредиенты:
 
- Мясо — 500 г (лучше говядина)
- Репчатый лук — 200 г
- Морковь — 100 г
- Помидоры — 250 г
- Болгарский перец — 100 г
- Вода — 2,5 л
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Паприка, карри — по 1/2 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
 
Для лапши:
 
- Мука — 80 г
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
 
Приготовление:
 
Для приготовления супа можно использовать любое мясо, но с говядиной он получается особенно вкусным. Нарежьте говядину небольшими кусочками, положите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и снимите пенку. Накройте крышкой и варите около часа.
 
За 10 минут до окончания варки обжарьте на растительном масле нарезанный репчатый лук, затем добавьте натертую морковь и слегка обжарьте.
 
После этого добавьте томатную пасту, паприку, карри и перец по вкусу, обжаривайте еще 3 минуты на среднем огне. Затем нарежьте помидоры дольками и сладкий перец кубиками, добавьте их в сковороду и готовьте еще 5-7 минут.
 
Переложите зажарку в кастрюлю с мясом, посолите по вкусу и варите под крышкой на слабом огне еще 20-25 минут.
 
Тем временем приготовьте домашнюю лапшу. В миске взбейте яйцо с растительным маслом и солью, затем постепенно добавляйте муку. Смешивайте сначала ложкой, затем вымешивайте руками до однородности. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 10 минут.
 
Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в тонкий пласт, присыпая мукой. Сложите тесто рулетиком и нарежьте его на полоски шириной около 0,5 см.
 
Когда лапша готова, добавьте ее в суп и варите еще 5-6 минут. В конце обязательно добавьте свежую зелень — у нас обычно много кинзы.

Фоторецепт приготовления супа с лапшой:

2.
Screen Shot 09-29-24 at 06.14 AM 001 (700x422, 469Kb)

3.
Screen Shot 09-29-24 at 06.14 AM 003 (700x422, 443Kb)

4.
Screen Shot 09-29-24 at 06.14 AM 004 (700x422, 439Kb)

5.
Screen Shot 09-29-24 at 06.14 AM 005 (700x422, 397Kb)

6.
Screen Shot 09-29-24 at 06.14 AM 006 (700x422, 453Kb)

7.
Screen Shot 09-29-24 at 06.14 AM 007 (700x422, 409Kb)

8.
Screen Shot 09-29-24 at 06.14 AM 008 (700x422, 381Kb)

9.
Screen Shot 09-29-24 at 06.15 AM (700x422, 490Kb)

10.
Screen Shot 09-29-24 at 06.15 AM 001 (700x422, 483Kb)

11.
Screen Shot 09-29-24 at 06.15 AM 002 (700x422, 409Kb)

Этот суп отлично утоляет голод и может служить полноценным блюдом. Он такой густой, что не требует гарнира. Просто невероятно вкусно!

 

]]>
0
<![CDATA[Овощная турша: вкусные эксперименты из огорода, которые добавят яркости и вкуса зимой!]]> Screen Shot 09-27-24 at 08.26 AM 006 (700x474, 404Kb)

Ну что, все уже убрали из огорода или остались ещё "лишние" овощи, с которыми можно поэкспериментировать? Если да, то вот вам рецепт, как "утилизировать" избыточное богатство в банках до лучших времён, которые скоро наступят. Когда огород опустеет, а трава станет жухлой и холодной, вспомнится дедушкин тулупчик и валенки. И именно тогда память вспомнит о лете, заблаговременно законсервированном в стеклянных банках...
 
Я буду бережно хранить овощи в своих стеклянных банках в погребе. Но лишь когда снег засыплет землю, я открою туршу и с удовольствием её съем.
 
 
Из неизданного.
 
Видимо, это желание запасать и бережно хранить у меня от предков, от бабушки и дедушки. Их шестнадцать соток приносили столько вкусного, что справиться с урожаем было сложно даже всем вместе: старики, их четверо детей и пятеро внуков. Много продавали на рынке, много ели свежими и не менее много закатывали в банки и сушили для компотов. Всё, что не съедали люди, шло на корм курам, уткам и собаке.
 
Я с удовольствием исследовал огород и погреб во время каникул. Я наслаждался запасами, выбирал самое вкусное варенье и ел его прямо из банки, закусывая булкой. Я пил "морс" из помидоров, который готовился для борща, и с удовольствием выпивал этот ферментированный томатный сок. Я мазал тушёнку на хлеб и наслаждался обедом. Я лез в макитру с квашеными перцами и ел их с борщом, потирая пот со лба от удовольствия.
 
"И возвращается ветер на круги своя. И нет ничего нового под солнцем."
 
Первый вопрос детей, приезжающих после долгого отсутствия: "А что у вас вкусненького есть?" А у нас всё вкусненькое! Они открывают банки и наслаждаются. Хотя к солёным помидорам и огурцам они относятся спокойно, капусту едят с удовольствием — ведь в магазинах Питера нет настоящей квашеной капусты. Им понравилась фаршированная квашеная баклажанка и турша из фасоли. Когда они увидели только что поставленную кваситься баночку с овощной туршей, сразу же захотели попробовать, хотя она ещё не была готова.
 
Вчера открыли на пробу и решили, что нужно готовить ещё! Это невероятно вкусно! Для этой турши нам понадобятся:
 
- Баклажаны
- Помидоры
- Красный болгарский перец
- Кабачки
- Корнишоны
- Чеснок
- Зонтики укропа
- Пряная зелень (укроп и петрушка)
- Соль
 
Баклажаны нарезаем крупными шайбами, солим и оставляем на полчаса. Затем слегка обжариваем до румяности с двух сторон на растительном масле (можно и без обжаривания). Фасоль обвариваем в кипятке 5 минут. Помидоры и перец нарезаем кубиками. Кабачки нарезаем шайбами толщиной около полсантиметра. Корнишоны просто моем.
 
В помидоры и перец выдавливаем чеснок по вкусу и хорошо перемешиваем. В чисто вымытые банки укладываем овощи слоями в произвольном порядке, переслаивая томатно-перечно-чесночной пастой. Зонтики укропа кладём на дно и сверху. Солим из расчёта 1 столовая ложка соли без горки на литровую банку. Заливаем кипятком, закрываем капроновой крышкой и оставляем бродить.

Пошаговый фоторецепт приготовления овощной турши:

2.
Screen Shot 09-27-24 at 08.26 AM (700x478, 457Kb)

3.
Screen Shot 09-27-24 at 08.26 AM 001 (700x474, 412Kb)

4.
Screen Shot 09-27-24 at 08.26 AM 002 (700x474, 468Kb)

5.
Screen Shot 09-27-24 at 08.26 AM 003 (700x474, 404Kb)

6.
Screen Shot 09-27-24 at 08.26 AM 004 (700x474, 515Kb)

7.
Screen Shot 09-27-24 at 08.26 AM 005 (700x474, 358Kb)

]]>
0